Fructele de pădure:contaminarea cu Echinococoza alveolară si simptomele semnificative ale bolii

Echinococoza alveolară, cunoscută mai mult sub numele de “boala vulpii”, este o afecțiune cauzată de un parazit vierme răspândit în excremente de vulpi, pisici sau câini. Echinococoza, cunoscută și sub numele de boala hidatică, hidatioză, sau boală de echinococoză, este o boală parazitară provocată de larva teniei Echinococcus granulosus (este o tenie minusculă, în comparație cu alte cestode, măsurând câțiva mm lungime). Boala începe de cele mai multe ori cu simptome care pot dura ani. Simptomele și semnele care apar depind de locul și mărimea chistului. Boala alveolară începe de obicei în ficat dar se poate răspândi în alte părți ale corpului cum ar fi plămânii sau creierul. Atunci când ficatul este afectat, persoana poate întâmpina dureri abdominale, pierdere în greutate, și poate deveni galben. Boala de plămâni poate cauza dureri în piept, dificultăți de respirație și o tuse. Culesul fructelor de la sol și nu numai, implică riscul de contaminare umană. “Riscul este infim, dar există”, avertizează Jenny Knapp, inginer de cercetare la un centru de referință național pentru echinococoze alveolare din Besançon.

În colaborare cu Universitatea Bourgogne-Franche-Comté, acest centru național de referință pentru echinococoza alveolară asigură monitorizarea cazurilor umane ale acestei boli și expertiza biologică. “În Franța,de exemplu, sunt diagnosticate între 40 și 50 de cazuri în fiecare an. Este o boală rară și tot mai puțin mortală”, continuă Jenny Knapp.

Grădinile, principalele locuri de contaminare

Pentru a evita echinococoza alveolară, grădinarii trebuie să își îngrădească spațiile de cultură. Culegerea fructelor departe de căi și în înălțime este, de asemenea, o opțiune bună pentru a evita sau a limita contaminarea fructelor. Oricum, o clătire bună și mai ales o gătire permite eliminarea completă a parazitului. Dacă omul este contaminat, simptomele revelatoare ale bolii pot fi o creștere a volumului ficatului (hepatomegalie), uneori considerabilă, dureri abdominale sau icter (icter).

În prezent, două treimi din cazuri sunt diagnosticate întâmplător, cu ocazia unor examene de imagine (ecografie, scanare, RMN) efectuate pentru alte motive de îngrijire. Boala rămâne asimptomatică pentru o perioadă de până la 10 până la 15 ani.