Marius, un bărbat de 45 de ani, a fost diagnosticat cu diabet de tip 2 în urmă cu câțiva ani. La momentul diagnosticului, glicemia sa era de 240 de mg/dl, iar hemoglobina glicozilată (HbA1c) era de 8,4%. Aceste valori indică un diabet sever, care necesită tratament medicamentos.
Marius a început să ia medicamente pentru diabet, dar nu reușea să-și controleze glicemia. În continuare, avea valori ridicate ale glicemiei, care îi provocau simptome neplăcute, cum ar fi oboseala, setea excesivă și urinarea frecventă.
Într-o zi, Marius a auzit despre postul intermitent și a decis să încerce această metodă de alimentație. Postul intermitent constă în alternarea perioadelor de post cu perioade de alimentație. În cazul lui Marius, el mânca o singură dată pe zi, la orele prânzului.
După aproximativ două săptămâni de post intermitent, Marius a observat că glicemia sa a început să scadă. După două luni, glicemia sa era de 100 de mg/dl, iar HbA1c era de 5,8%. Aceste valori indică o remisie a diabetului.
Marius continuă să practice postul intermitent și este foarte mulțumit de rezultate. Spune că postul intermitent i-a schimbat viața și că îl face să se simtă mai bine ca niciodată.
Mecanismul de acțiune al postului intermitent în cazul diabetului
Postul intermitent poate ajuta la controlul diabetului prin mai multe mecanisme. În primul rând, postul intermitent poate duce la scăderea în greutate. Obezitatea este un factor de risc important pentru diabetul de tip 2.
În al doilea rând, postul intermitent poate duce la îmbunătățirea sensibilității la insulină. Insulina este un hormon care ajută la transportul glucozei din sânge în celule. O sensibilitate mai mare la insulină înseamnă că celulele sunt mai capabile să utilizeze glucoza, ceea ce poate duce la scăderea glicemiei.
În al treilea rând, postul intermitent poate duce la creșterea producției de celule beta pancreatice. Celulele beta pancreatice produc insulina. O creștere a producției de celule beta pancreatice poate ajuta la îmbunătățirea controlului glicemiei.
Ce alimente sunt interzise?
Toate produsele bogate în zahăr, precum dulciurile, produsele de patiserie, bomboanele – adevărate bombe calorice – trebuie evitate.
În timpul mesei de post, alimentele solide sunt interzise. „De asemenea, cafeaua nu este recomandată, deoarece face ca ficatul ” să muncească “mai mult ”, explică Raphaël Gruman.
Reducerea inflamației
Postul ar reduce, de asemenea, durerea, rigiditatea și consumul de AINS la persoanele cu poliartrită reumatoidă. Această metodă alimentară ar îmbunătăți și concentrarea, potrivit unui studiu publicat în revista International Journal of Obesity2 favorizand reinnoirea neuronilor din creier.În plus, postul ar contribui la secreția de hormoni de creștere, aceștia din urmă având rol în reînnoirea celulelor organismului.
Ce efecte in caz de cancer?
Postul poate fi un aliat în lupta împotriva cancerului, recunoaște Raphaël Gruman. Totuși, deoarece această boală și tratamentele ei pot duce și la malnutriție determinând o deteriorare a stării generale, dacă pacientul dorește să o urmeze, acesta trebuie să fie supravegheat de un profesionist din domeniul sănătății.
În orice caz, în cazul unui tratament în desfășurare, pentru o boală cronică de exemplu, diabet de tip I sau II sau în prezența unei afecțiuni de sănătate, postul periodic trebuie monitorizat de către medicul curent.
Beneficiile postului intermitent
Dacă are loc pe o perioadă scurtă de timp, acest tipar alimentar nu este dezechilibrat și nu provoacă deficiențe sau oboseală;
Este benefic pentru sănătate, îmbunătățește sistemul digestiv, somnul, calitatea pielii, crește tonusul și ameliorează durerile la persoanele cu artrită reumatoidă.
Poate ajuta la slăbire cu aproximativ 1 kilogram pe săptămână, datorită reducerii aportului caloric zilnic.
Este compatibil cu diete restrictive, cum ar fi cele vegetariene, vegane, fără gluten, fără lactoză, hiposodate, carne.
Dezavantajele postului intermitent
Dacă postul durează prea mult sau nu este supravegheat corespunzător, poate duce la deficiențe semnificative de nutrienți, pierdere musculară și creșterea în greutate după încetarea postului.Înalta Autoritate de Sănătate recomandă să nu se slăbească mai mult de 1-2 kilograme pe lună.
Postul intermitent poate fi un declanșator pentru persoanele cu tulburări de alimentație, cum ar fi anorexia sau bulimia. Persoanele care au un istoric de tulburări de alimentație ar trebui să evite postul intermitent.
Postul intermitent poate fi desocializant, deoarece poate limita activitățile sociale care implică mâncarea, cum ar fi cina cu prietenii sau familia. Persoanele care doresc să urmeze postul intermitent ar trebui să găsească modalități de a-l integra în stilul lor de viață social.
